【課程介紹】
一杯咖啡,一段溫暖時光。邂逅蜜桃视频APP下载官网美食,感受不一樣的味道,學習豐富的實用咖啡技術。從咖啡基礎知識到研磨、衝泡以及經典咖啡的製作力求全麵和實用。
【課程亮點】
從零基礎入學一直學習到一個較高的技術水準,特別適合咖啡廳、酒吧、水吧等崗位需求。
【課程內容】
第一部分:咖啡基礎知識
咖啡樹產區分布、世界兩大咖啡品種的辨別、咖啡烘焙程度分辨、研磨知識、手搖磨、手衝咖啡的製作
第二部分:虹吸壺的咖啡製作、摩卡壺的咖啡製作、比利時皇家咖啡壺的製作、冰滴壺咖啡製作
第三部分:濃縮咖啡製作技術
半自動壓力式咖啡設備講解,部件分類使用方法,保養清潔
Espresso咖啡機製作實際操作以及相關製作流程
濃縮咖啡製作和練習、卡布奇諾、原味拿鐵、滋味拿鐵
第四部分:經典人氣咖啡製作
檸檬美式、椰清美式、美式咖啡、咖啡摩卡、焦糖瑪奇朵、柳橙美式、馥芮白、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、維也納咖啡
第五部分:咖啡拉花技術
學習拉花正確持缸持杯方法、學習正確的注入融合奶沫的拉花方法、學習心形、葉形圖案正確注入奶沫的方法
第六部分:千層心、鬱金香花形、單翅天鵝、
【學期和學習方式】
學期6次課,預約式上課,小班授課,包學會。
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